Словник готельних термінів

B

Back of the House — службові приміщення готелю.

Brunch — прийом їжі між сніданком і ланчем.

 

D

Dormitory — великий загальний номер з декількома ліжками, який заселяють одночасно кілька клієнтів (приклад: хостел).

Double Room — двомісний номер / тип розміщення.

 

F

Full House — завантаження готелю на 100% (всі номери продані).

 

G

Guest House (Card) — запис повної програми перебування гостя: номер, оплата, особливі побажання клієнта, кредит.

 

H

HoReCa — термін для позначення сфери громадського харчування та готельного господарства (hotel, restaurant, cafe-catering-casino). У російській варіанті – КаБаРе (кафе-бари-ресторани).

 

I

Inclusive Terms — тариф на розміщення і харчування.

 

L

Luggage Pass — карта, що дає туристу право на винос багажу з готелю.

 

M

Mystery Tour — притулок в горах. Готуєтеся до зимового відпочинку – знайдіть відповідний гірськолижний готель.

 

 

N

No-Show Employees — персонал, який виконує свою роботу тільки в відсутність гостя.

 

O

Out Of Order — кімната, не готова до заселення гостей із-за несправності обладнання в ній.

 

R

Rack Rate — повна вартість номера.

Reception (Front Desk) — стійка реєстрації в готелі.

Referral — система бронювання, коли в кімнаті залишаються деякі особисті речі гостя до його наступного приїзду.

Residential Hotel — готель, довгий час займаний гостями, які можуть зробити цей будинок резиденцією або своєю власністю.

Rest House — невеликий готель. Знайти і пожити в затишному міні-готелі подалі від галасливих готелів.

Room Board — інформація про готельний номер: умови, сервіс, можливості.

Room Service — обслуговування в номері.

 

S

Safe-Deposit Boxes — індивідуальна секція в сейфі для зберігання цінностей та грошей гостей.

Service Charge (цена услуги) — 10-20% для оплати праці служби сервісу, зазвичай додаються в рахунку.

Skipper — гість, який виїхав тайком, залишивши неоплачений чек.

 

T

Tourist Class — економ клас в розміщенні, в номері такого класу, як правило, немає ванни.

Transient Hotel — готель для транзитних гостей, які зупиняються в готелі на короткий термін.

А
Апартаменти — номер з декількома кімнатами (схожий на квартиру), включаючи місця для приготування їжі. Вартість харчування як правило не включається у вартість такого номера – гості готують собі самостійно.

Апарт-готель — готель з номерами-апартаментами. Найчастіше відрізняється від звичайних готелів відсутністю ресторану.

Апгрейд — надання номера з підвищенням категорії без додаткової плати.

 

Б
Бермудский план — готельний тариф, що включає вартість сніданку і кімнати.

Білбой — службовець готелю, який підносить багаж і виконує доручення гостей.

Ботель — невеликий готель на воді.

Бунгало — невелика легка будівля з верандою.

 

В
Ваучер — документ, виданий туристичною або транспортною компанією на підтвердження того, що клієнт / турист оплатив конкретні види послуг: проживання в готелі, харчування, екскурсійне або транспортне обслуговування і т.д., і є підставою для отримання цього обслуговування.

 

Г
Готельний ланцюг — одна з ланцюгових, франшизних або інших систем, члени якої користуються особливими привілеями, особливо в національній системі бронювання.
Гуртожиток — недорогий готель з обмеженим сервісом, зазвичай для молоді.

 

Д
Дата зняття броні — дата, коли незатребувана кімната надходить в основну продаж.

Денна норма — обмежена ціна для розміщення не більше ніж на день або ніч.

 

Є
Європейский план — готельний тариф, що включає тільки вартість проживання.

 

К
Категорія готелю — класифікація готелів за категоріями, заснована на комплексі вимог до будівель, матеріально-технічного обладнання та якістю послуг, що надаються, а також рівню обслуговування клієнтів. Категорії, в основному позначають зірками.

Квота — кількість номерів, яку готель надає туроператору (⇒ турагенції) в певний період на підставі договору.

Кемпінг — табір для туристів, розташований за містом або в зоні відпочинку (літні будиночки, намети з елементарними зручностями).

Клубний готель — готель, який приймає гостей по клубній системі відпочинку.

Комерційний (бізнес) готель — готель, забезпечений всім необхідним для проживання гостей-бізнесменів.

Континентальний сніданок — сніданок, що складається з кави або чаю, булочки, маслу і джему.

Континентальный план — готельний тариф, що включає континентальний сніданок і вартість номеру.

Корпоративні тарифи — ціни на готельні послуги, пропоновані колективним замовникам і виражаються чисельно у вигляді процентних знижок від опублікованих тарифів.

 

М
Модифікований американський план — готельний тариф, що включає в себе вартість розміщення та дворазового харчування (сніданок і обід або сніданок і вечеря).

Мотель — готель, що обслуговує автотуристів.

 

Н
Надзвичайний ключ — один ключ, який відкриває всі кімнати в готелі, включаючи і ті, що замкнені зсередини.

Негарантоване бронювання — вид прямого бронювання, при якому засіб розміщення надає клієнту номер в день заїзду до 18:00, після чого броня анулюється без застосування штрафних санкцій.

Номерний фонд — загальна кількість місць в готелі.

 

О
Овербукінг — перепродаж кімнати в готелі або авіаквитка. Тобто авіакомпанія або готельєр продали більше послуг ніж готові виконати!

 

П
Пансіон — проживання в готелі з триразовим харчуванням.

Пансіонат — готель з повним змістом для живуть в ній.

Парк-готель — готель, при якому є парк або ділянку впорядкованого лісу з доріжками і полянами.

Пізнє прибуття — приїзд гостя, який забронював номер, після години зняття броні, але попередив про свій пізньому прибуття.

Пізній виїзд — перебування гостя в готелі після настання розрахункової години (як правило до 12:00). І тут оплачується 50% від вартості номеру за ніч.

Пізня оплата — часткова доплата після виїзду гостя.

Поверховий ключ — ключ, який замінює ключі від усіх кімнат на поверсі.

Полупансіон — проживання в готелі з дворазовим харчуванням (сніданок, а також обід або вечерю – в деяких готелях можна міняти між собою на вибір).

Передреєстрації — процедура, яку роблять до приїзду гостей. Використовується при роботі з групами туристів, щоб не створювати штовханини і незручності прибулим і вже відпочиваючим туристам.

 

Р
Розрахунковий час — час, в який гість повинен звільнити кімнату (номер) або оплатити проживання, в певний день.

Ротель — рухомий готель-вагон.

 

С
Сімейний план — система знижок при розміщенні в готелі членів однієї сім’ї, які подорожують разом.

Система фортуна — продаж турпослуг (туристичної путівки) зі знижкою за розміщення без вказівки конкретного готелю. Назва готелю стає відомо по приїзду клієнта на місце відпочинку. При цьому гарантується розміщення в готелі певної категорії.

 

Т
Табльдот — стіл із загальним меню в пансіонах, курортних готелях і ресторанах.

Таймшер — володіння нерухомістю в курортних місцях на правах кондомініуму з можливістю користуватися нею протягом декулькох років, але лише кілька днів або тижнів на рік.

 

Ф
Фіксована квота — квота із закріпленням певних номерів готельного фонду за конкретним туроператором або турагентом.

Франчайзі — незалежний готель або мотель, який може користуватися торговою маркою і платить за це право роялті.

 

Х
Хостел — готель, що працює за принципом гуртожитку. В цьому випадку здаються не номери, а ліжко-місця. Це дешевше, але не так безпечно і комфортно, та й не завжди дешевше.

 

Ш
Шведський стіл — вид самообслуговування в ресторанах, кафе, коли відвідувачі за єдину усереднену плату одержують будь-яку кількість страв за своїм бажанням серед запропонованих і заздалегідь виставлених в залі.