Словарь гостиничных терминов

B

Back of the House — служебные помещения гостиницы.

Brunch — приём пищи между завтраком и ланчем.

D

Dormitory— большой общий номер с несколькими кроватями, который заселяют одновременно несколько клиентов (пример: хостел).

Double Room — двухместный номер / тип размещения.

F

Full House— загрузка гостиницы на 100% (все номера проданы).

G

Guest House (Card)— запись полной программы пребывания гостя: номер, оплата, особые пожелания клиента, кредит.

H

HoReCa— термин для обозначения сферы общественного питания и гостиничного хозяйства (hotel, restaurant, cafe-catering-casino). В русском варианте — КаБаРе (кафе-бары-рестораны).

Hotel Card— отель без ресторана (в том числе и без завтрака).

I

Inclusive Terms— тариф на размещение и питание.

L

Luggage Pass— карта, дающая туристу право на вынос багажа из гостиницы.

M

Mystery Tour— приют в горах. Готовитесь к зимнему отдыху — найдите подходящий горнолыжный отель.

Перейти к поиску горнолыжных отелей

N

No-Show Employees— персонал, который выполняет свою работу только в отсутствие гостя.

O

Out Of Order— комната, не готовая к заселению гостей из-за неисправности оборудования в ней.

R

Rack Rate— полная стоимость номера.

Reception (Front Desk)— стойка регистрации в отеле.

Referral— система бронирования, когда в комнате остаются некоторые личные вещи гостя до его следующего приезда.

Residential Hotel— отель, долгое время занимаемый гостями, которые могут сделать этот дом резиденцией или своей собственностью.

Rest House— небольшой отель. Найти и пожить в уютном мини-отеле в дали от шумных гостиниц.

Room Board— информация о гостиничном номере: условия, сервис, возможности.

Room Service— обслуживание в номере.

S

Safe-Deposit Boxes— индивидуальная секция в сейфе для хранения ценностей и денег гостей.

Service Charge (цена услуги) — 10-20% для оплаты труда службы сервиса, обычно прибавляются в счёте.

Skipper — гость, который уехал тайком, оставив неоплаченный чек.

T

Tourist Class— эконом класс в размещении, в номере такого класса, как правило, нет ванны.

Transient Hotel — отель для транзитных гостей, которые останавливаются в гостинице на короткий срок.

А

Апартаменты— номер с несколькими комнатами (похож на квартиру), включая места для приготовления пищи. Стоимость питания как правило не включается в стоимость такого номера — гости готовят себе самостоятельно.

Перейти к поиску апартаментов

Апарт-отель — гостиница с номерами-апартаментами. Чаще всего отличается от обычных отелей отсутствием ресторана.

Перейти к поиску апарт-отеля

Апгрейд — предоставление номера с повышением категории без дополнительной платы.

Б

Бермудский план— гостиничный тариф, включающий стоимость завтрака и комнаты.

Билбой — служащий отеля, подносящий багаж и выполняющий поручения гостей.

Ботель — небольшая гостиница на воде.

Перейти к поиску ботелей

Бунгало — небольшая лёгкая постройка с верандой.

В

Ваучер— документ, выданный туристической или транспортной компанией в подтверждение того, что клиент/турист оплатил конкретные виды услуг: проживание в гостинице, питание, экскурсионное или транспортное обслуживание и т.д., и являющийся основанием для получения этого обслуживания.

Г

Гостиничная цепь— одна из цепочных, франшизных или других систем, члены которой пользуются особыми привилегиями, особенно в национальной системе бронирования.

Д

Дата снятия брони— дата, когда невостребованная комната поступает в основную продажу.

Дневная норма— ограниченная цена для размещения не более чем на день или ночь.

Е

Европейский план— гостиничный тариф, включающий только стоимость проживания.

К

Категория гостиницы— классификация гостиниц по категориям, основанная на комплексе требований к зданиям, материально-техническому оборудованию и качеству предоставляемых услуг, а также уровню обслуживания клиентов. Категории, в основном обозначают звёздами.

Квота — количество номеров, которое отель предоставляет туроператору (турагенту) в определенный период на основании договора.

Кемпинг— лагерь для туристов, расположенный в загородной местности или в зоне отдыха (летние домики, палатки с элементарными удобствами).

Перейти к поиску кемпинга

Клубный отель — отель, принимающий гостей по клубной системе отдыха.

Коммерческий (бизнес) отель— отель, снабженный всем необходимым для проживания гостей-бизнесменов.

Континентальный завтрак — завтрак, состоящий из кофе или чая, булочки, масла и джема.

Континентальный план— гостиничный тариф, включающий континентальный завтрак и стоимость номера.

Корпоративные тарифы — цены на гостиничные услуги, предлагаемые коллективным заказчикам и выражающиеся численно в виде процентных скидок от опубликованных тарифов.

М

Модифицированный американский план— гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и двухразового питания (завтрак и обед или завтрак и ужин).

Мотель— гостиница, обслуживающая автотуристов.

Перейти к поиску мотеля

Н

Негарантированное бронирование— вид прямого бронирования, при котором средство размещения предоставляет клиенту номер в день заезда до 18:00, после чего бронь аннулируется без применения штрафных санкций.

Номерной фонд — общее количество мест в гостинице.

О

Общежитие— недорогая гостиница с ограниченным сервисом, обычно для молодёжи.

П

Пансион— проживание в отеле с трёхразовым питанием.

Пансионат — гостиница с полным содержанием для живущих в ней.

Парк-отель— отель, при котором есть парк или участок благоустроенного леса с дорожками и полянами.

Позднее прибытие — приезд гостя, который забронировал номер, после часа снятия брони, но предупредившего о своём позднем прибытии.

Поздний выезд— пребывания гостя в отеле после наступления расчетного часа (как правило до 12:00).В этом случае оплачивается 50% от стоимость номера за ночь.

Поздняя оплата — частичная доплата после выезда гостя.

Полупансион— проживание в отеле с двухразовым питанием (завтрак, а также обед или ужин — в некоторых отелях можно менять между собой на выбор).

Предрегистрация — процедура, которую производят до приезда гостей. Используется при работе с группами туристов, чтобы не создавать толчеи и неудобства прибывшим и уже отдыхающим туристам.

Прямое бронирование— бронирование без посредников.

Р

Расчётный час— время, в которое гость должен освободить комнату (номер) или оплатить проживание, в определённый день.

Ротель — передвигающаяся гостиница-вагон.

С

Семейный план— система скидок при размещении в гостинице членов одной семьи, путешествующих вместе.

Система фортуна — продажа туруслуг (туристической путёвки) со скидкой за размещение без указания конкретной гостиницы. Название отеля становится известно по приезду клиента на место отдыха. При этом гарантируется размещение в отеле определённой категории.

Т

Табльдот— стол с общим меню в пансионах, курортных гостиницах и ресторанах.

Таймшер — владение недвижимостью в курортных местах на правах кондоминиума с возможностью пользоваться ею в течение ряда лет, но лишь несколько дней или недель в году.

Ф

Фиксированная квота— квота с закреплением определённых номеров гостиничного фонда за конкретным туроператором или турагентом.

Франчайзи — независимый отель или мотель, который может пользоваться фирменной маркой и платит за это право роялти.

Х

Хостел— гостиница, работающая по принципу общежития. В этом случае сдаются не номера, а койкоместа. Это дешевле, но не так безопасно и комфортно, да и не всегда дешевле…

Перейти к поиску хостела

Ч

Чрезвычайный ключ— один ключ, который открывает все комнаты в отеле, включая и те, который заперты изнутри.

Ш

Шведский стол— вид самообслуживания в ресторанах, кафе, когда посетители за единую усреднённую плату получают любое количество блюд по своему выбору из числа предлагаемых и заранее выставленных в зале.

Э

Этажный ключ— ключ, заменяющий ключи от всех комнат на этаже.