Словарь гостиничных терминов

B

Back of the House — служебные помещения гостиницы.

Brunch — приём пищи между завтраком и ланчем.

 

D

Dormitory — большой общий номер с несколькими кроватями, который заселяют одновременно несколько клиентов (пример: хостел).

Double Room — двухместный номер / тип размещения.

 

F

Full House — загрузка гостиницы на 100% (все номера проданы).

 

G

Guest House (Card) — запись полной программы пребывания гостя: номер, оплата, особые пожелания клиента, кредит.

 

H

HoReCa — термин для обозначения сферы общественного питания и гостиничного хозяйства (hotel, restaurant, cafe-catering-casino). В русском варианте — КаБаРе (кафе-бары-рестораны).

 

I

Inclusive Terms — тариф на размещение и питание.

 

L

Luggage Pass — карта, дающая туристу право на вынос багажа из гостиницы.

 

M

Mystery Tour — приют в горах. Готовитесь к зимнему отдыху — найдите подходящий горнолыжный отель.

 

 

N

No-Show Employees — персонал, который выполняет свою работу только в отсутствие гостя.

 

O

Out Of Order — комната, не готовая к заселению гостей из-за неисправности оборудования в ней.

 

R

Rack Rate — полная стоимость номера.

Reception (Front Desk) — стойка регистрации в отеле.

Referral — система бронирования, когда в комнате остаются некоторые личные вещи гостя до его следующего приезда.

Residential Hotel — отель, долгое время занимаемый гостями, которые могут сделать этот дом резиденцией или своей собственностью.

Rest House — небольшой отель. Найти и пожить в уютном мини-отеле в дали от шумных гостиниц.

Room Board — информация о гостиничном номере: условия, сервис, возможности.

Room Service — обслуживание в номере.

 

S

Safe-Deposit Boxes — индивидуальная секция в сейфе для хранения ценностей и денег гостей.

Service Charge (цена услуги) — 10-20% для оплаты труда службы сервиса, обычно прибавляются в счёте.

Skipper — гость, который уехал тайком, оставив неоплаченный чек.

 

T

Tourist Class — эконом класс в размещении, в номере такого класса, как правило, нет ванны.

Transient Hotel — отель для транзитных гостей, которые останавливаются в гостинице на короткий срок.

А
Апартаменты — номер с несколькими комнатами (похож на квартиру), включая места для приготовления пищи. Стоимость питания как правило не включается в стоимость такого номера — гости готовят себе самостоятельно.

Апарт-отель — гостиница с номерами-апартаментами. Чаще всего отличается от обычных отелей отсутствием ресторана.

Апгрейд — предоставление номера с повышением категории без дополнительной платы.

 

Б
Бермудский план — гостиничный тариф, включающий стоимость завтрака и комнаты.

Билбой — служащий отеля, подносящий багаж и выполняющий поручения гостей.

Ботель — небольшая гостиница на воде.

Бунгало — небольшая лёгкая постройка с верандой.

 

В
Ваучер — документ, выданный туристической или транспортной компанией в подтверждение того, что клиент/турист оплатил конкретные виды услуг: проживание в гостинице, питание, экскурсионное или транспортное обслуживание и т.д., и являющийся основанием для получения этого обслуживания.

 

Г
Гостиничная цепь — одна из цепочных, франшизных или других систем, члены которой пользуются особыми привилегиями, особенно в национальной системе бронирования.

 

Д
Дата снятия брони — дата, когда невостребованная комната поступает в основную продажу.

Дневная норма — ограниченная цена для размещения не более чем на день или ночь.

 

Е
Европейский план — гостиничный тариф, включающий только стоимость проживания.

 

К
Категория гостиницы — классификация гостиниц по категориям, основанная на комплексе требований к зданиям, материально-техническому оборудованию и качеству предоставляемых услуг, а также уровню обслуживания клиентов. Категории, в основном обозначают звёздами.

Квота — количество номеров, которое отель предоставляет туроператору (⇒ турагенту) в определенный период на основании договора.

Кемпинг — лагерь для туристов, расположенный в загородной местности или в зоне отдыха (летние домики, палатки с элементарными удобствами).

Клубный отель — отель, принимающий гостей по клубной системе отдыха.

Коммерческий (бизнес) отель — отель, снабженный всем необходимым для проживания гостей-бизнесменов.

Континентальный завтрак — завтрак, состоящий из кофе или чая, булочки, масла и джема.

Континентальный план — гостиничный тариф, включающий континентальный завтрак и стоимость номера.

Корпоративные тарифы — цены на гостиничные услуги, предлагаемые коллективным заказчикам и выражающиеся численно в виде процентных скидок от опубликованных тарифов.

 

М
Модифицированный американский план — гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и двухразового питания (завтрак и обед или завтрак и ужин).

Мотель — гостиница, обслуживающая автотуристов.

 

Н
Негарантированное бронирование — вид прямого бронирования, при котором средство размещения предоставляет клиенту номер в день заезда до 18:00, после чего бронь аннулируется без применения штрафных санкций.

Номерной фонд — общее количество мест в гостинице.

 

О
Общежитие — недорогая гостиница с ограниченным сервисом, обычно для молодёжи.
Овербукинг — перепродажа номера в отеле или авиабилета. Т.е. авиакомпания или отельер продали больше услуг чем готовы выполнить!

 

П
Пансион — проживание в отеле с трёхразовым питанием.

Пансионат — гостиница с полным содержанием для живущих в ней.

Парк-отель — отель, при котором есть парк или участок благоустроенного леса с дорожками и полянами.

Позднее прибытие — приезд гостя, который забронировал номер, после часа снятия брони, но предупредившего о своём позднем прибытии.

Поздний выезд — пребывания гостя в отеле после наступления расчетного часа (как правило до 12:00).В этом случае оплачивается 50% от стоимость номера за ночь.

Поздняя оплата — частичная доплата после выезда гостя.

Полупансион — проживание в отеле с двухразовым питанием (завтрак, а также обед или ужин — в некоторых отелях можно менять между собой на выбор).

Предрегистрация — процедура, которую производят до приезда гостей. Используется при работе с группами туристов, чтобы не создавать толчеи и неудобства прибывшим и уже отдыхающим туристам.

 

Р
Расчётный час — время, в которое гость должен освободить комнату (номер) или оплатить проживание, в определённый день.

Ротель — передвигающаяся гостиница-вагон.

 

С
Семейный план — система скидок при размещении в гостинице членов одной семьи, путешествующих вместе.

Система фортуна — продажа туруслуг (туристической путёвки) со скидкой за размещение без указания конкретной гостиницы. Название отеля становится известно по приезду клиента на место отдыха. При этом гарантируется размещение в отеле определённой категории.

 

Т
Табльдот — стол с общим меню в пансионах, курортных гостиницах и ресторанах.

Таймшер — владение недвижимостью в курортных местах на правах кондоминиума с возможностью пользоваться ею в течение ряда лет, но лишь несколько дней или недель в году.

 

Ф
Фиксированная квота — квота с закреплением определённых номеров гостиничного фонда за конкретным туроператором или турагентом.

Франчайзи — независимый отель или мотель, который может пользоваться фирменной маркой и платит за это право роялти.

 

Х
Хостел — гостиница, работающая по принципу общежития. В этом случае сдаются не номера, а койкоместа. Это дешевле, но не так безопасно и комфортно, да и не всегда дешевлею.

 

Ч
Чрезвычайный ключ — один ключ, который открывает все комнаты в отеле, включая и те, который заперты изнутри.

 

Ш
Шведский стол — вид самообслуживания в ресторанах, кафе, когда посетители за единую усреднённую плату получают любое количество блюд по своему выбору из числа предлагаемых и заранее выставленных в зале.

 

Э
Этажный ключ — ключ, заменяющий ключи от всех комнат на этаже.