А
Апартаменты — номер с несколькими комнатами (похож на квартиру), включая места для приготовления пищи. Стоимость питания как правило не включается в стоимость такого номера — гости готовят себе самостоятельно.
Апарт-отель — гостиница с номерами-апартаментами. Чаще всего отличается от обычных отелей отсутствием ресторана.
Апгрейд — предоставление номера с повышением категории без дополнительной платы.
Б
Бермудский план — гостиничный тариф, включающий стоимость завтрака и комнаты.
Билбой — служащий отеля, подносящий багаж и выполняющий поручения гостей.
Ботель — небольшая гостиница на воде.
Бунгало — небольшая лёгкая постройка с верандой.
В
Ваучер — документ, выданный туристической или транспортной компанией в подтверждение того, что клиент/турист оплатил конкретные виды услуг: проживание в гостинице, питание, экскурсионное или транспортное обслуживание и т.д., и являющийся основанием для получения этого обслуживания.
Г
Гостиничная цепь — одна из цепочных, франшизных или других систем, члены которой пользуются особыми привилегиями, особенно в национальной системе бронирования.
Д
Дата снятия брони — дата, когда невостребованная комната поступает в основную продажу.
Дневная норма — ограниченная цена для размещения не более чем на день или ночь.
Е
Европейский план — гостиничный тариф, включающий только стоимость проживания.
К
Категория гостиницы — классификация гостиниц по категориям, основанная на комплексе требований к зданиям, материально-техническому оборудованию и качеству предоставляемых услуг, а также уровню обслуживания клиентов. Категории, в основном обозначают звёздами.
Квота — количество номеров, которое отель предоставляет туроператору (⇒ турагенту) в определенный период на основании договора.
Кемпинг — лагерь для туристов, расположенный в загородной местности или в зоне отдыха (летние домики, палатки с элементарными удобствами).
Клубный отель — отель, принимающий гостей по клубной системе отдыха.
Коммерческий (бизнес) отель — отель, снабженный всем необходимым для проживания гостей-бизнесменов.
Континентальный завтрак — завтрак, состоящий из кофе или чая, булочки, масла и джема.
Континентальный план — гостиничный тариф, включающий континентальный завтрак и стоимость номера.
Корпоративные тарифы — цены на гостиничные услуги, предлагаемые коллективным заказчикам и выражающиеся численно в виде процентных скидок от опубликованных тарифов.
М
Модифицированный американский план — гостиничный тариф, включающий в себя стоимость размещения и двухразового питания (завтрак и обед или завтрак и ужин).
Мотель — гостиница, обслуживающая автотуристов.
Н
Негарантированное бронирование — вид прямого бронирования, при котором средство размещения предоставляет клиенту номер в день заезда до 18:00, после чего бронь аннулируется без применения штрафных санкций.
Номерной фонд — общее количество мест в гостинице.
О
Общежитие — недорогая гостиница с ограниченным сервисом, обычно для молодёжи.
Овербукинг — перепродажа номера в отеле или авиабилета. Т.е. авиакомпания или отельер продали больше услуг чем готовы выполнить!
П
Пансион — проживание в отеле с трёхразовым питанием.
Пансионат — гостиница с полным содержанием для живущих в ней.
Парк-отель — отель, при котором есть парк или участок благоустроенного леса с дорожками и полянами.
Позднее прибытие — приезд гостя, который забронировал номер, после часа снятия брони, но предупредившего о своём позднем прибытии.
Поздний выезд — пребывания гостя в отеле после наступления расчетного часа (как правило до 12:00).В этом случае оплачивается 50% от стоимость номера за ночь.
Поздняя оплата — частичная доплата после выезда гостя.
Полупансион — проживание в отеле с двухразовым питанием (завтрак, а также обед или ужин — в некоторых отелях можно менять между собой на выбор).
Предрегистрация — процедура, которую производят до приезда гостей. Используется при работе с группами туристов, чтобы не создавать толчеи и неудобства прибывшим и уже отдыхающим туристам.
Р
Расчётный час — время, в которое гость должен освободить комнату (номер) или оплатить проживание, в определённый день.
Ротель — передвигающаяся гостиница-вагон.
С
Семейный план — система скидок при размещении в гостинице членов одной семьи, путешествующих вместе.
Система фортуна — продажа туруслуг (туристической путёвки) со скидкой за размещение без указания конкретной гостиницы. Название отеля становится известно по приезду клиента на место отдыха. При этом гарантируется размещение в отеле определённой категории.
Т
Табльдот — стол с общим меню в пансионах, курортных гостиницах и ресторанах.
Таймшер — владение недвижимостью в курортных местах на правах кондоминиума с возможностью пользоваться ею в течение ряда лет, но лишь несколько дней или недель в году.
Ф
Фиксированная квота — квота с закреплением определённых номеров гостиничного фонда за конкретным туроператором или турагентом.
Франчайзи — независимый отель или мотель, который может пользоваться фирменной маркой и платит за это право роялти.
Х
Хостел — гостиница, работающая по принципу общежития. В этом случае сдаются не номера, а койкоместа. Это дешевле, но не так безопасно и комфортно, да и не всегда дешевлею.
Ч
Чрезвычайный ключ — один ключ, который открывает все комнаты в отеле, включая и те, который заперты изнутри.
Ш
Шведский стол — вид самообслуживания в ресторанах, кафе, когда посетители за единую усреднённую плату получают любое количество блюд по своему выбору из числа предлагаемых и заранее выставленных в зале.
Э
Этажный ключ — ключ, заменяющий ключи от всех комнат на этаже.
